大龍蝦頭能吃嗎
“今天家里買了一點大龍蝦，但是在收拾的是家里人都說龍蝦的頭不能吃，說里面特別的臟，但是媽媽一直說這樣扔掉太可惜了，我想知道大龍蝦頭能吃嗎？
2018-07-23
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病
您好！龍蝦頭是不能吃的，龍蝦頭中有鰓、內臟等，比較容易富集重金屬，還有細菌滋生等，吃蝦頭等于吃了蝦的排泄物和半消化的蝦食，是很不衛生的，如果是特別大龍蝦，一定要吃的話，要把龍蝦頭里面的臟東西和像腮都摘干凈，然后剁成塊，用水焯后，再進行烹調。
2018-07-25