鐵鍋炒菜發黑能吃嗎
“最近總是聽人說經常用鐵鍋炒菜對身體好，我家也新買了鐵鍋，但是炒出來的菜發黑，我擔心吃壞了身體，我想知道鐵鍋炒菜發黑能吃嗎？
2018-08-05
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病
您好：鐵鍋炒菜發黑，是由于鐵銹生成的，最好不要吃，鐵銹是無法被人體吸收的，主要原因是沒有洗干凈造成的，尤其是剛買回來的新鐵鍋，一定要擦洗干凈，不然炒出來的菜就會發黑，影響色澤，影響口感。
2018-08-06