做腸粉用什么米
“今天我想自己在家里做一點腸粉吃，我想先去買一些食材，但是我都不知道要準備些什么，就怕買不全了，我想了解一下做腸粉要用什么米呢？
2018-09-12
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病
你好，做腸粉最好用老米，老米粘性比較低，做出來的口感更加好，將米磨成米漿，然后涂成薄薄的一層，隔水蒸熟成粉皮，然后加上一些餡料、調味料等，軟潤爽滑的腸粉即成。
2018-10-04