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怎么制作臭豆腐乳

王大大 問:

我特別喜歡吃臭豆腐,有的時候看到賣的就會買一點吃,今天我聽說臭豆腐自己也能做,并且自己做的更干凈,我想知道怎么制作臭豆腐乳呢?

2018-11-30
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1個回答

劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征,矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好,首先準備大豆腐,豆腐用水煮一下然后將豆腐切成大小均勻的小塊,煮上適量水,加花椒、姜片、適量鹽、煮開即可。把花椒水放涼,然后把豆腐放入花椒水中浸泡,上面覆蓋一層保鮮膜,發酵3-4天基本就完成了。


2018-12-04

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