寶寶開始添加輔食的時(shí)候要謹(jǐn)慎,選擇容易消化和吸收,不易產(chǎn)生敏感的食物。雞肝就是不錯(cuò)的輔食材料,含有豐富的鐵元素,是不錯(cuò)的補(bǔ)血食品,選擇雞肝一定要質(zhì)量可靠的,這樣磨出來的雞肝泥才細(xì)膩,常吃雞肝泥可以增強(qiáng)寶寶的抵抗力,降低貧血率。
雞肝泥的做法(適合6個(gè)月以上的寶寶)
材料:雞肝適量蔥、姜適量
做法:
1、雞肝一份,清洗干凈,用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上,中間換水?dāng)?shù)次。
2、雞肝涼水下鍋。
3、加入蔥姜,把雞肝煮熟透。
4、撈出晾涼備用。
5、煮熟的雞肝掰小塊,用大勺子壓碎。
6、過濾成細(xì)細(xì)的雞肝泥。
媽媽喂養(yǎng)經(jīng):雞肝一定選擇質(zhì)量可靠的,磨出來的雞肝泥很干,很細(xì)膩,可以放在粥里面,或者是混合胡蘿卜泥等等一起吃,每次一勺子就足夠啦。一勺雞肝泥和一勺胡蘿卜泥混合均勻就是胡蘿卜雞肝泥了,胡蘿卜泥+雞肝泥=胡蘿卜雞肝泥。
肝泥是給寶寶補(bǔ)鐵的最佳輔食食物,特別寶寶一歲后更合適食用。那到底嬰兒肝泥怎么做呢?
肝泥的營養(yǎng)價(jià)值
動(dòng)物肝中鐵質(zhì)豐富,是嬰兒補(bǔ)血食品中最常用的食物。肝中含有豐富的維生素A和維生素B2,有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用,能增強(qiáng)嬰兒的抵抗能力。嬰兒多吃肝泥能防止嬰兒貧血現(xiàn)象的發(fā)生。
嬰兒肝泥怎么做?常見嬰兒肝泥做法詳解
原料:新鮮的動(dòng)物肝臟(豬肝或雞肝)、鹽少許
做法:
1)動(dòng)物肝臟放子啊自來水龍頭下沖洗10分鐘,再放水中浸泡30分鐘;
2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質(zhì)去除;然后將肝放鍋里隔水蒸15分鐘,待肝的顏色變成淡黃;
3)再用小湯匙把熟肝壓碎,壓到一定程度,加少量鹽,繼續(xù)把肝壓成糊狀;
4)做好后的肝泥用保鮮盒裝好,備用。小編還要提醒各位媽媽們,豬肝雖營養(yǎng)豐富,但也不能多吃。因?yàn)楦闻K是動(dòng)物體內(nèi)主要解毒器官,動(dòng)物血液中大部分有毒物物會(huì)跟蛋白結(jié)合,進(jìn)入到肝臟,同時(shí)也含有大量的膽固醇。
此外當(dāng)日買的肝臟最好在當(dāng)日內(nèi)吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱里,最多再貯存一天。