米飯蒸香腸這是人們比較喜歡的一種吃法了，這種吃法不僅吃起來味道非常棒，并且還有一定的營養(yǎng)及功效。所以是比較受人歡迎的，在人們的日常生活中有許多人想要在家里自制這種食品來吃，而想要做的好吃是有一定竅門的，需要人們能夠好好掌握一下其做法，下面就來詳細(xì)地介紹了一下米飯蒸香腸的做法。

材料

香腸300克姜一小塊青蔥1根醬油2湯匙(30ml)大米300克

做法

1)香腸切成薄片。姜洗凈后切細(xì)絲，青蔥洗凈后切碎。大米淘凈后，加入適量水，放入電飯鍋中燜制。

2)燜制10分鐘左右，打開蓋子，加入香腸片，姜絲，蔥末和醬油，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續(xù)加熱，電飯鍋自動斷電后，繼續(xù)燜制10分鐘。

超級羅嗦：

**用電飯鍋燜飯時，不是硬了，就是軟了????量杯太費事了，用手指頭量吧，水面到米的距離，大約是食指的第一關(guān)節(jié)的高度，就ok啦。

**燜制10分鐘打開蓋子放其他原料攪拌時，建議先關(guān)掉電飯鍋的電源，免得蒸氣燙手。

**夏天太熱，燜這樣的飯飯，再做個素菜就可以湊合出一頓晚餐啦，比較偷懶的說哈，呵呵。

材料

糯米2杯,高梁香腸4條,蒜頭3-5辦,姜數(shù)片,干香菇6-8

做法

1

糯米洗干凈，糯米與水比例=1

2

將干香菇洗一下，用水泡開

3

將蒜頭切片、姜切片、香菇切片、香腸切片

4

麻油爆香蒜片、姜片、香菇片，加入香腸片炒至熟

5

將煮熟糯米飯倒入，用米酒跟醬油調(diào)味拌勻即可裝盤

6

裝盤后可撒些蔥花、芝麻

材料

大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒)，蔥、姜末，鹽，生抽各適量

做法

1.鍋中倒入少許油，熱后蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油

2.放入雜蔬菜略炒后盛出待用

3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可

4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然后蓋上蓋子按下煮飯鍵