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米飯蒸香腸的做法

作者:shengli  時間:2019-05-02 18:26:46  來源: 大眾養生網

米飯蒸香腸這是人們比較喜歡的一種吃法了,這種吃法不僅吃起來味道非常棒,并且還有一定的營養及功效。所以是比較受人歡迎的,在人們的日常生活中有許多人想要在家里自制這種食品來吃,而想要做的好吃是有一定竅門的,需要人們能夠好好掌握一下其做法,下面就來詳細地介紹了一下米飯蒸香腸的做法。

一、香腸燜米飯

材料

香腸300克姜一小塊青蔥1根醬油2湯匙(30ml)大米300克

做法

1)香腸切成薄片。姜洗凈后切細絲,青蔥洗凈后切碎。大米淘凈后,加入適量水,放入電飯鍋中燜制。

2)燜制10分鐘左右,打開蓋子,加入香腸片,姜絲,蔥末和醬油,攪拌均勻,蓋上蓋子繼續加熱,電飯鍋自動斷電后,繼續燜制10分鐘。

超級羅嗦:

**用電飯鍋燜飯時,不是硬了,就是軟了????量杯太費事了,用手指頭量吧,水面到米的距離,大約是食指的第一關節的高度,就ok啦。

**燜制10分鐘打開蓋子放其他原料攪拌時,建議先關掉電飯鍋的電源,免得蒸氣燙手。

**夏天太熱,燜這樣的飯飯,再做個素菜就可以湊合出一頓晚餐啦,比較偷懶的說哈,呵呵。

二、香腸糯米飯

材料

糯米2杯,高梁香腸4條,蒜頭3-5辦,姜數片,干香菇6-8

做法

1

糯米洗干凈,糯米與水比例=1

2

將干香菇洗一下,用水泡開

3

將蒜頭切片、姜切片、香菇切片、香腸切片

4

麻油爆香蒜片、姜片、香菇片,加入香腸片炒至熟

5

將煮熟糯米飯倒入,用米酒跟醬油調味拌勻即可裝盤

6

裝盤后可撒些蔥花、芝麻

三、香腸飯(電飯煲食譜)

材料

大米一碗,香腸一根切片,雜蔬菜一碗(豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒),蔥、姜末,鹽,生抽各適量

做法

1.鍋中倒入少許油,熱后蔥、姜熗鍋,加入香腸片煸炒至出油

2.放入雜蔬菜略炒后盛出待用

3.大米洗凈與清水一起放入電飯煲,水的量高出大米一指即可

4.倒入炒好的香腸、雜蔬菜,再加入適量的鹽、生抽,然后蓋上蓋子按下煮飯鍵

5.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時,打開蓋子撇除最上面的一層浮油

6最后再加蓋煮至跳保溫鍵即可,跳鍵后最好能悶10分鐘再盛出食用。

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