菜糊了是否可以吃不能完全確定，需要根據(jù)糊的程度做判斷，如果在平時炒菜的時候，只是鍋底部位有少量的菜糊了，這種情況大多數(shù)可以吃，不會對身體產生不利的影響，只是菜的顏色會發(fā)生改變，而且也可能會引起口感和味道發(fā)生改變，但少量的吃一些并不會對身體健康造成影響，可以把鍋底糊的一些菜清理掉，吃上面沒有糊的菜，更不會引起身體出現(xiàn)不良的反應。
如果在炒菜的時候沒有注意時間或者是忘了時間把菜燒糊了，糊的比較嚴重，大部分的菜已經成了黑色的狀態(tài)，也有發(fā)硬的情況，時候不要再繼續(xù)吃，不僅會有非?？嗟奈兜?，吃了之后也容易對身體造成一定的影響，因為菜燒的時間太長，里面的營養(yǎng)已經完全丟失，還可能會在燒糊過程當中產生毒物質吃了之后會容易引起腹部疼痛和腹瀉。
在炒菜的時候應該注意時間，也應該掌握豐富的經驗才可以避免菜經常燒糊，如果菜燒糊了，要根據(jù)燒糊的輕重程度選擇是否可以吃，如果盲目的吃了后引起的有不良反應，需要及時到醫(yī)院就診。
亂世丶Hi丿神問#我的媽媽現(xiàn)在年紀大了一點，但是她還要每天堅持一定給我們做飯。不過媽媽有好幾次把菜都燒糊了，不知道菜的糊味可以怎么去除？大眾養(yǎng)生網小編解答：煮菜
星光下的湖問#最近自己在家燒菜的時候火候沒有掌握好，導致菜燒糊了，倒掉又覺得可惜，請問菜燒糊了應該要怎么樣才能去掉其中的糊味呢？大眾養(yǎng)生網小編解答：首先菜燒糊了
身中情花毒問#我的最近比較忙，有時候一接電話就把煮菜的事忘了，菜全燒糊了，然后一鍋好菜就浪費了。菜燒糊了有沒有什么方法可以去除糊味呢？大眾養(yǎng)生網小編解答：煮菜的
表面不在乎問#我每天做飯的時候都會會做一些青菜，因為里面的維生素比較的多，但是今天炒青菜的時候忘了結果糊掉了，有什么辦法可以去掉糊味??？大眾養(yǎng)生網小編解答：青菜
簾外雨潺潺問#最近做菜的時候經常容易把自己的菜炒糊了，想知道菜炒糊了的話能不能吃？對于自己的身體會不會造成一定的影響呢！應該怎么辦呢？大眾養(yǎng)生網小編解答：菜炒糊
先森_俄耐沵問#我最近正在學習做飯，因為以前從來沒有碰過廚房，所以幾乎是炒一個菜就會糊，炒菜炒糊了有什么辦法可以處理呢？大眾養(yǎng)生網小編解答：對于很多初學做飯的人
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