米飯是我們平時(shí)經(jīng)常吃的主食，在吃米飯的時(shí)候是需要搭配一些炒菜來(lái)食用的，這樣可以保持營(yíng)養(yǎng)均衡，但是在生活中可以喝米飯搭配的炒菜是非常多的，不過(guò)一般人在搭配炒菜的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)選擇困難綜合征，實(shí)在太多了，反而不知道該怎么選，下面介紹和米飯最搭配的炒菜。

1.雞蛋西紅柿。把它排在第一位是因?yàn)橹谱髌饋?lái)很簡(jiǎn)單，食材只有兩樣，簡(jiǎn)單的處理之后下鍋炒熟就可以了，所以也成為了很多廚房新手練習(xí)廚藝的必經(jīng)之路。但是正是因此所以有很多自己一個(gè)人住的年輕人會(huì)經(jīng)常性的炒來(lái)吃，慢慢的就會(huì)有點(diǎn)吃膩的感覺(jué)，只有媽媽親自做出來(lái)的才有吸引力了。

2.青椒炒肉。它的地位和前一種相當(dāng)，也是小餐館里最受歡迎的菜品之一，但制作起來(lái)會(huì)稍微的困難一點(diǎn)點(diǎn)。最容易出現(xiàn)問(wèn)題的就是炒肉的環(huán)節(jié)，大概多長(zhǎng)時(shí)間能熟，炒到什么時(shí)候是最嫩的，怎樣做能防止肉質(zhì)干柴等都需要時(shí)刻注意，對(duì)廚房新手來(lái)說(shuō)有一定的難度。不過(guò)如果學(xué)會(huì)了這道菜也能解決很多問(wèn)題，僅這一道菜就能下一大碗米飯，比別的小菜要省事的多。

3.麻婆豆腐。單看豆腐的話很多人會(huì)覺(jué)得它沒(méi)有什么特點(diǎn)，雖然有豆香味但是很寡淡，所以一部分挑食的人是不吃豆腐的，直到麻婆豆腐被制作了出來(lái)。最主要的食材只有豆腐一種，然后準(zhǔn)備一些醬料就可以開(kāi)始炒了，出鍋時(shí)的香氣讓廚師都佩服自己的廚藝。和米飯攪拌在一起的時(shí)候湯汁會(huì)滲入到每一顆米粒當(dāng)中，而豆腐變成了小塊之后口感更加細(xì)膩。

4.魚(yú)香肉絲。說(shuō)到它的優(yōu)點(diǎn)，喜歡吃的人能例舉出一大堆。比如蔬菜和肉類搭配營(yíng)養(yǎng)全面，酸甜口味更下飯，還有最重要的一點(diǎn)就是只有瘦肉。當(dāng)然炒好之后也會(huì)有很多的湯汁，有一些不吃胡蘿卜或者不吃木耳的人都會(huì)把菜挑出去然后特意用湯汁拌飯，對(duì)不挑食的人來(lái)說(shuō)真的很難理解。