塘鲺每日的食物主要以小魚小蝦為主。塘鲺不僅營養(yǎng)豐富，而且它還有這很好的食療價(jià)值，用塘鲺熬粥喝可以幫助人們起到補(bǔ)中益陽的功效。那么今天就跟大家詳細(xì)的介紹一下塘鲺。
中文名稱：塘鲺。
俗名：胡子鯰(胡子鯰科)、塘鲺魚、塘角魚。
拉丁學(xué)名：Clariasfuscus。
地方名：塘鲺魚、塘角魚、鯰魚、鰍魚、滑魚。
方言名：潮州話俗稱“劃鼠uehtshir”。
產(chǎn)地：分布于長江和長江以南各水體，亦為廣東、福建等省的重要養(yǎng)殖對象。
塘角魚，又稱革胡子鲇魚，原產(chǎn)非洲尼羅河流域，喜溫怕寒，系熱帶、亞熱帶魚類，適宜生長和水溫為18-32℃最適宜生長的水溫為22-32℃，15℃以下攝食量很少，生長慢。當(dāng)水汩降至臨界7℃時(shí)則會凍死。
食療價(jià)值
胡子鯰科動物胡子鯰的肉。胡子鯰又稱角魚、暗釘魚、塘鲺魚、須子鲇。主要分布于中國南方各地江河湖泊。獲得后，除去鰭與內(nèi)臟，洗凈鮮用。味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，益腎興陽。用于身體虛弱，小兒疳積;黃疸，慢性肝炎;鼻衄，時(shí)流時(shí)止，年久不斷等。常與蓮子、綠豆、大棗之類配用。此外，也用于肝腎不足，腰膝酸痛，陽痿。其肉嫩味美，可煎湯或煮粥食。
中醫(yī)認(rèn)為，胡子鯰魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽，利小便，療水腫等功效。
鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營養(yǎng)不良之人食用。
除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。
說塘鲺人們可能不知道，但是說胡子鯰那么人們就會知道是什么魚了，多吃塘鲺的魚好處很多很多，它有著很好的食療藥用功效，多吃可以起到保健身體的作用。
