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怎樣清洗豬肺

作者:大米  時間:2014-07-20 09:43:02  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

豬肉,作為人們?nèi)粘2妥郎献顬椴煌囊环N肉,已經(jīng)是家家戶戶都要吃的食物了。而且,豬幾乎身體的每個部位都可以單獨(dú)的入食。比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。豬的內(nèi)臟很多人不大喜歡吃,這并不是因?yàn)樨i肉的內(nèi)臟不好吃,而是因?yàn)槿藗儜械么蚶碡i的內(nèi)臟。

豬肺,作為豬的一內(nèi)臟,做法有很多種,如果是會做的人話,會將其做的非常好吃。但是清洗豬肺卻是一個非常有技巧的工作。我們一起學(xué)習(xí)一下如何清洗豬肺吧!

先將豬肺灌少許水,用一個傳統(tǒng)的鐵鑊放1-2碗水左右,將豬肺放入,用小火慢慢熱,豬喉管放鍋外,用盤接血水,熱完一面再熱一面,用熱力逼出肺內(nèi)的贓東西,這樣清洗最干凈。豬肺收干水后,切大塊,用姜塊再飛水就可以用啦。

豬肺的清洗方法一:

賣豬肉的阿姨告訴我原只豬肺不要切開,通過大氣管往里面沖水,然后用手抓肺葉把水?dāng)D出來,如此反復(fù)多次,直至干凈。

豬肺的清洗方法二:

借助淀粉,把臟東西吸附出來。自己沒有洗過,可能是把豬肺切了以后,用粉來揸,反復(fù)多次。

豬肺的清洗方法三:

一個福建的朋友說,在鍋里燒水,燒開后把肺葉放進(jìn)去,大氣管伸在外面,豬肺受熱收縮,會自己把里面的臟東西從氣管里吐出來。

豬肺的清洗方法四:

將豬肺管套在水龍頭上,充滿水后再倒出,反復(fù)幾次便可沖洗干凈,最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物,再洗一遍,另換水煮至酥爛即可。

豬肺的清洗放大有很多種,大家再也不用發(fā)愁怎樣清洗豬肺了!買來豬肺以后,你可以根據(jù)以上幾種方式來清洗豬肺,保證可以清洗的非常干凈哦。這樣,你就可以放心的食用干凈的豬肺咯!

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