其實(shí)現(xiàn)在人們的生活條件越來(lái)越好，所以對(duì)于一些山珍海味的其實(shí)已經(jīng)不是非常的喜愛，很多人寧愿選擇吃一些野菜，因?yàn)檫@些野菜富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，而且還不需要擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)殘余農(nóng)藥的問(wèn)題，那么現(xiàn)在我們就一起詳細(xì)了解一下生活中最常見的野菜有哪些?

健康科學(xué)的食用野菜才可以更好的給我們身體帶來(lái)保健功效，所以說(shuō)我們也需要必須是吃可以食用的野菜只有這樣子才可以真正，給我們的身體提供所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

口蘑?

口蘑，是生長(zhǎng)于野生蘑菇,口蘑的種類頗多，主要有白大蘑、普大蘑、杵中蘑、珍珠蘑、鏡子面蘑、青腿片蘑、杵片蘑、茸子蘑等十多種。

口蘑中含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維，還含有鉀、磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)、氨基酸及大量維生素B、C，素有“高級(jí)蔬菜”之稱。如果長(zhǎng)期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強(qiáng)人體對(duì)肝炎、軟骨病的防治能力，并有一定的防癌癥抗癌作用。在國(guó)際上，口蘑和其它食用菌一樣，被譽(yù)為“健康食品”。

蕨菜

蕨菜:亦稱"烏糯"，又名龍頭菜，蕨菜吃起來(lái)，不僅鮮嫩滑爽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100克鮮品中含蛋白質(zhì)0.43克，脂肪0.36克，糖類3.6克，有機(jī)酸0.45克，并含有多種維生素和礦物質(zhì)，是一般栽培蔬菜的幾倍至十幾倍，享有"山菜之王"的美譽(yù)。蕨菜味甘性寒入藥有解毒、清熱、潤(rùn)腸、降氣、化痰等功效，經(jīng)常食用可治療高血壓，頭暈失眠，子宮出血，慢性關(guān)節(jié)炎等癥，對(duì)流感也有預(yù)防作用。

土人參

土人參又名玉蘭菜、飛來(lái)菜等，屬馬齒莧科土人參屬，一年生或多年生草本植物。土人參為直根系，主根近圓柱形，株高50厘米左右。葉片橢圓形，稍肉質(zhì)，長(zhǎng)8厘米左右，寬4厘米左右，葉上表面光滑油亮。花小、桃紅色，每株可同時(shí)開花數(shù)十朵，具有較好的觀賞價(jià)值。土人參營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有清熱解毒、補(bǔ)中益氣、生津解渴、暢通乳汁等功效，是一種天然的藥、食兼用蔬菜，市場(chǎng)上稱之為高檔“賓館蔬菜”。

上面就是在生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)看到的一些野菜介紹，希望通過(guò)這些介紹之后大家可以更加的注重在選擇野菜的時(shí)候，關(guān)注這些食物的選擇才可以充分發(fā)揮它帶來(lái)的保健價(jià)值，對(duì)我們的身體健康才可以起到保駕護(hù)航的功效。