雪蓮果是一種養生功效很高的水果，由其是對于那些整天面對電腦的電腦一族來說日常吃雪蓮果更是保護眼睛的最好方法，其實雪蓮果含有多種對人體健康非常有好處的氨基酸，鈣，鐵，礦物質等元素可以說雪蓮果對促進身體的新陳代謝是有很大的幫助的，對于愛美的女性來說吃雪蓮果還是最好的美容保養品呢?
同時雪蓮果還有預防青春痘，便秘，等多種功效，因此生活中很多人都非常喜歡吃雪蓮果，那么雪蓮果要怎么吃
雪蓮果外國名叫“阿貢”，天生嬌貴，生長在地下，俗稱“地下水果”。天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農藥，真是天然雪蓮果。它含有大量水溶性纖維，較高的果寡糖和20多種人體必須的氨基酸，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素和豐富礦物質，屬低熱量食品，具有清涼退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。掌握雪蓮果的吃法，知道雪蓮果怎么吃就是在科學的用雪蓮果呵護著你的身體。
最原始的雪蓮果的吃法就是生吃;即從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，養顏美容，適合糖尿病人和減肥者食用。這是雪蓮果的吃法中原汁原味的吃法。但雪蓮果含有一種化學成分――單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
今天雪蓮果的吃法及雪蓮果怎么吃好被時代賦予了新的定義。聰明智慧的人們在科學的推動下將雪蓮果和別的食物一起就就帶來了新的，科學的雪蓮果的吃法，同是也在很大程度上解決了雪蓮果怎么吃好的問題。雪蓮果怎么吃好?讓我們走進新雪蓮果的吃法;
首先看看兩重要雪蓮果的吃法：
(一)燉湯滋補養顏;這適合于冬節滋補養顏，
材料：草魚魚骨4-5塊，姜，紅蘿卜，雪蓮果，鹽，料酒，蜜棗1-2個。
1.魚骨洗干凈晾干備用，姜去皮切片(大概2-3片)雪蓮果紅蘿卜洗干凈去皮切塊，雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。
2.魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用
3.雪蓮果紅蘿卜魚骨蜜棗姜放入鍋內加水中慢火熬2個小時左右加鹽調味即可
注：如果用鯽魚，和魚骨一樣處理，如用豬骨，需要用熱水煮一下泡冷水去掉血腥味
(二)沙拉排毒通便;這種雪蓮果的吃法不能吃太多，適量即可。
材料：雪蓮果一個奇異果一個草莓適量沙拉醬(也可轉換酸奶或者千島醬)
1.雪蓮果洗干凈削皮切塊用熱水快速煮一下(雪蓮果去皮果肉很容易氧化變黑)備用
2.奇異果去皮切塊，草莓洗干凈去葉切塊
3.所有水果混合起來加入適量的沙拉醬攪拌均勻即可除了草莓和奇異果，可以轉換其他水果，也可以和沙拉魚罐頭，鵝肝醬罐頭或者普通的雜果罐頭
雪蓮果好吃雙有營養，因此生活中很多人都愛吃雪蓮果，在這里告訴大家一個小竅門，生活中很多都知道雪蓮果只要一切開就會變黑，其實這就是氧化的原因，只要我們把切好的雪蓮果放在水里就可以很好的預防雪蓮果變黑啦。
