魷魚是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素豐富，而且吃魷魚，對促進(jìn)人體各方面，都是有著很好的幫助，不過要注意的是，在吃這類食物的時候，也是需要對它的制作方法進(jìn)行任何，魷魚的制作方式也是比較多，那辣醬炒魷魚是不錯之選，這樣的制作方法簡單。

那很多人對辣醬炒魷魚做法并不是很清楚，因此在制作前，也是需要對它的制作方式進(jìn)行了解，使得制作的過程中，都是可以放心進(jìn)行，而且也知道具體該如何做最佳。

辣醬炒魷魚：

材料：魷魚圈400克，洋蔥一個，青椒一個，蔥，姜，蒜少許，韓國辣醬一盒要紅色盒子的那種，鹽一小勺，雞精一小勺，糖一小勺，芝麻一把，香油幾滴

做法

1、把魷魚圈用開水焯一下，焯的時候放點料酒進(jìn)去，可以去除腥味，不要焯太久，一變色就撈起來，否則影響口感。

2、把洋蔥和青椒分別切塊

3、坐鍋熱油，油溫五成熱時放入蔥、姜、蒜爆香，然后加入洋蔥炒香

4、再加入魷魚翻炒幾秒，然后加入韓國辣醬，使勁翻炒兩分鐘，然后加入一點水，再加入鹽、雞精、糖、翻炒均勻

5、等魷魚完全變色以后再加入青椒翻炒幾分鐘就可以起鍋了

6、裝盤時滴幾滴香油再撒上一點芝麻，會讓味道更香濃

以上就是對辣醬炒魷魚做法詳細(xì)介紹，在制作這樣佳肴的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，那制作辣醬炒魷魚的時候，在食材準(zhǔn)備上，也是要提前，而且魷魚購買的時候，也是要選擇新鮮的時候，這樣吃的時候，對身體不會有任何損害。