排骨應(yīng)該是我們?cè)谌粘５纳钪卸紩?huì)經(jīng)常吃到的吧，排骨的味道是很好的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它有不同的吃法，可以燉排骨湯，排骨湯的營(yíng)養(yǎng)特別高，很是適合孕婦和產(chǎn)婦吃，能夠很好的下奶，那么大家吃過(guò)排骨燉土豆豆角，土豆，豆角和排骨一起，在東北是很常見(jiàn)的吃法。

排骨燉土豆豆角家常菜中很常見(jiàn)的一種了，特別是在東北大家都喜歡吃亂燉，把很多的食物放在一起燉，能夠做出很好吃的味道來(lái)，特別是排骨燉土豆和豆角是很常見(jiàn)的一種吃法了。

排骨油豆角燉土豆

材料

排骨，蠔油，醬油，雞精，鹽，土豆，蒜，姜，油豆角

做法

1.材料準(zhǔn)備~土豆切塊，油豆角用手掰兩段就可以了~

2.先把土豆和油豆角放油鍋里過(guò)下油~

3.炸軟以后放入姜蒜~

4.翻炒爆下鍋~

5.排骨之前用水煮熟~

6.撈出之前煮熟的排骨放入鍋里一起翻炒，然后加入煮排骨的湯中火煮~

7.再放入鹽，雞精，醬油，蠔油等調(diào)料~

8.燉差不多10分鐘左右，待湯汁收干就可以出鍋了!

排骨燉土豆

材料

土豆，排骨，糖，蔥絲，姜片，醬油，老抽，花椒粉，大料，料酒，油

做法

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高壓鍋里放糖，熬到糖冒煙的時(shí)候把排骨倒進(jìn)去，來(lái)回翻炒至每塊排骨都沾上糖色。

3、加入蔥絲和姜片炒出香味，然后倒醬油，最好用老抽，顏色濃重，沒(méi)有老抽多放一些普通醬油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和鹽，少添點(diǎn)湯，因?yàn)楦邏哄伈怀运蠡馃粮邏哄佮袜兔皻?分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開(kāi)就好了。

如何讓燉土豆松軟好吃

土豆燉肉所需材料：

豬肉200克，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，洋蔥半個(gè)，蔥、蒜末少許，料酒10克，醬油1匙，白糖1匙，水適量

制作方法：

1、先把豬肉放在冰箱里冷凍2個(gè)小時(shí)，然后再取出切成薄薄的大片。胡蘿卜、土豆切滾刀塊，洋蔥切大片。