花膠是一種比較民貴的滋補品，在生活中營養價值是很高的，有些人可能不知道花膠是什么，其實花膠就是用魚鰾制作而成的一種干制品，不管是成年人食用還是小孩子食用，對身體的好處都是很多的，花膠雖然營養物質豐富，但是一般人都不太了解花膠的保存方法，下面具體介紹花膠保存方法。

花膠保存方法

1、首先我們要了解花膠的儲存特性，那么花膠在儲存當中是最怕受潮和生蟲的，所以建議大家不要放在廚房里，因為廚房的濕氣比較大，凡是家里濕氣大的地方都不合適。要保存在干燥的地方，一般就是書架衣柜頂部這些高一點的地方。也可以用袋子密封好后掛起來，掛高一點就好。

2、然后就是要注意保存環境要通風，但是有些人則會有疑問了，“不是說要干燥嗎?還拿出來通風不就受潮了嗎?”看起來好像矛盾，其實不矛盾。像南方有時候有回南天，空氣比較潮濕，這時候就要把魚膠密封好了，不要拿出來通風了。但是如果天氣悶熱，你的花膠可不要一直悶在袋子里半年一兩年，而要拿出來通風檢查一下。或者拿出去曬一下透透風都是可以的。

花膠可以放冰箱嗎?

答案是：花膠不建議放冰箱保存，但干度不足的花膠可以放冰箱。

花膠的保存其實一般按常規的保存方法是比較好的，并不建議放冰箱里，因為花膠在存放的過程中會有一個營養沉淀和變化的過程，而存放冰箱的話這個過程會變得十分緩慢，花膠也會慢慢呈現用冰箱存放帶來的一種不自然的暗金紅的顏色變化。所以說，如果花膠本身制作得宜、干度十足，只要放在陰涼處，注意避潮就可以了，據說花膠放數十年也可以，陳年花膠更保值。但如買回來的花膠本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生蟲、發霉。有些人會在花膠中放些八角，能起到驅蟲的作用。

花膠可以存放多久?

只要我們保存花膠的方法得當，一般存放個幾十年都沒有問題。而且花膠是放越久越好的，只要保存的好，越老的魚膠功效越好，價值越高。因為老膠的蛋白質分子量小，容易吸收，還有其他因素決定了老膠的價值比新膠好很多。另外，老膠的口感比新膠要好，老膠沒有什么腥味。當然如果是放在冰箱里的，那就不同了，放冰箱里的花膠的膠齡是凍結了，不會隨著時間增加而增加。所以，最好干燥通風保存，這樣放越久越好。