牛肉和藕片可以一起燉著吃,這兩種食物各有特色,一起吃可以相互補(bǔ)充,給身體更豐富的營養(yǎng)。牛肉營養(yǎng)價(jià)值較高,富含多種維生素,其中包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、鐵、磷、鋅、鎂、鉀等微量元素;蓮藕中含有多種維生素,如多糖、胡蘿卜素等,兩者搭配食用,能給身體提供豐富的營養(yǎng)。
但是,要注意每次不要吃太多,因?yàn)樯徟旱矸酆枯^高,牛肉中含有較多肌肉纖維,吃多了會(huì)很難消化,加重胃腸負(fù)擔(dān),特別是有胃病,比如慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病的人,最好控制攝入量。注意烹調(diào)的時(shí)候盡量把食材煮得比較軟,容易消化吸收。
平時(shí)飲食方面要注意,各種食物中都含有不同的營養(yǎng)成分,能給人體提供不同的營養(yǎng)。所以,平時(shí)的飲食應(yīng)該盡可能的均衡和多樣化,避免偏食、挑食,影響營養(yǎng)物質(zhì)的供給。