想必大家在喝酸奶的時候往往有很多種不同的酸奶口味可以選擇，但是大家最常喝的酸奶口味莫過于紅棗酸奶。在紅棗酸奶中添加了一些紅棗的物質成分，所以紅棗酸奶對女性美容養顏的作用會更加明顯。而外面購買的紅棗酸奶往往會讓人擔心添加了許多不健康的成分，所以自己如何制作紅棗酸奶呢?

自制紅棗味酸奶怎么做

紅棗味酸奶的做法一

準備材料：紅棗12粒(約70克)、純牛奶900克、淡奶油100克、細砂糖90克、酸奶菌粉1g

制作步驟

1、紅棗去核切成小丁

2、紅棗丁和牛奶一起放入小鍋中，小火煮至臨近沸騰，牛奶開始冒出小泡泡。熄火

3、加入細砂糖，攪拌至砂糖融化

4、加入淡奶油

5、將整鍋紅棗牛奶坐在裝有自來水的盆中，攪拌降溫至約40攝氏度

6、一邊攪拌奶液，一邊加入菌粉

7、加入菌粉后要至少攪拌20圈，直至菌粉均勻分布在奶液中

8、用勺子將紅棗分裝在瓶子中，再將牛奶也分裝至瓶子中。放入酸奶機中發酵8—10小時，直至酸奶凝固。冷藏數小時后再飲用，口感更佳

紅棗味酸奶的做法二

食材明細：紅棗酸奶菌粉1包、純牛奶1升、紅棗少許

制作步驟

1.準備用料

2.將菌粉倒入容器中

3.加入少量牛奶

4.攪拌至菌粉完全溶化

5.加入剩余的牛奶，攪拌均勻

6.倒入酸奶機的容器中

7.分別蓋上蓋子，放入酸奶機中

8.蓋上酸奶機蓋子，接上電源，進行發酵

9.發酵完成，滑嫩嫩的酸奶10.把紅棗切小丁，放在表面點綴

紅棗味酸奶的做法三

1.將所需要用的容器都用沸水燙幾遍，可以有效起到殺菌的作用，避免其他菌類對制作酸奶所造成的影響。

2.在消過毒的鍋中加入適量的鮮牛奶，最好選用生牛奶，因為即食牛奶在煮沸后，會造成營養成分的流失。小火煮沸即可關火。

3.把顆粒飽滿的紅棗去殼，可以選擇切成小塊，也可以剁碎，或者是放在榨汁機中，放入牛奶榨汁。

4.把紅棗倒入牛奶中，再次煮沸后，關火進行燜制，5分鐘左右即可。

5.加入適量的白糖或者是蜂蜜，攪拌均勻。

6.添加購買的酸奶菌粉，一定要不停地攪拌，以免菌粉分布不均勻。

7.將制作好的紅棗牛奶分別裝到酸奶機的小瓶中。

8.把酸奶機設置好，根據實際情況決定制作的時間。