藕粉的主要成分是淀粉,含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鉀、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而紅薯主要是膳食纖維、維生素、微量元素等,平時(shí)吃的時(shí)候可以適量吃。二者之間的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)相互影響,也不會(huì)影響身體健康,與之搭配食用,可使?fàn)I養(yǎng)攝入量更加豐富、全面,有益于人體健康。不過(guò)建議少量一起食用,避免過(guò)量。
但藕粉中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)等,不容易被消化。而且紅薯富含纖維素,吃多了就會(huì)堆積在胃腸道里,兩者都比較難消化。因此過(guò)多地吃了這兩種食物后,就會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹痛等消化不良癥狀。如果自己有胃腸不適的癥狀,或者有胃炎、腸炎的病人,應(yīng)該適當(dāng)?shù)某砸恍A硗?由于藕粉中含有一些糖,如果本身患有糖尿病,或者需要控制血糖的人群,長(zhǎng)期過(guò)量食用藕粉,還可能影響血糖水平,導(dǎo)致血糖升高,所以大家都不能吃過(guò)多食。