菠菜與胡蘿卜可同時(shí)食用,不會(huì)對(duì)人體健康造成危害,菠菜、胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)健康都有益。不過(guò)要注意適量的吃,如果吃得過(guò)多,就會(huì)影響消化功能,刺激胃腸道,引起腹痛、惡心等不適癥狀。
1、菠菜菠菜含有豐富的植物纖維,還有煙酸、核黃素、胡蘿卜素、維生素C等多種礦物質(zhì),還有鈉、鐵、鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)元素。食用菠菜能促進(jìn)消化,加快腸道蠕動(dòng),有助于通便。但是要注意,菠菜中含有一定的草酸,不宜生吃,多用水焯一下,也是比較健康的烹飪方式;
2、胡蘿卜胡蘿卜富含膳食纖維,可補(bǔ)充人體必需的胡蘿卜素、維生素C、鉀、鎂、鈉等人體必需微量元素。潤(rùn)腸通便,促進(jìn)消化。但由于胡蘿卜比較硬,如果生吃的時(shí)候,咀嚼不充分,容易對(duì)胃腸道造成刺激,不利于消化吸收。
食用菠菜和胡蘿卜時(shí),首先要清洗,避免農(nóng)藥殘留。接著,可以根據(jù)自己的喜好選擇焯水涼拌、炒、燉菜均可,在烹調(diào)時(shí)注意少鹽、少油,飲食健康。此外,飲食要多樣化,避免只吃菠菜和胡蘿卜,也要與肉、主食一起食用,以滿足機(jī)體的需要。
