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紫薯和牛奶可以一起吃嗎

作者:nuan  時間:2019-12-16 20:03:39  來源: 大眾養生網

紫薯的食用價值非常高,營養豐富,口感也相當不錯,平時我們在很多地方都能食用到。因為現在大家的飲食健康意識都提高了,所以對那么特點喜歡吃紫薯的人而言,也會擔心食物相克的問題,特別是在跟牛奶一起食用的時候。那么,紫薯和牛奶可以一起吃嗎?下面咱們就來詳細看看吧。

答案是可以的。

對于一些想減肥但又沒時間或者受各種條件限制無法健身的人來說,吃紅薯是個不錯的最佳選擇。

每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,大概為大米的1/3。此外,紅薯還能有效地阻止糖類變為脂肪。紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒。經常食用紅薯還可預防心血管系統的脂肪沉積,使皮下脂肪減少,避免過度肥胖或全身贅肉臃腫,所以紅薯是一味極佳的減肥食品。

也正因為紅薯是廉價而又效果顯著的減肥“良藥”,近年來紅薯在國外也備受青睞。時下,日本人把烤紅薯作為一種“美味的健康食品”,甚至在東京、大阪的大賓館內也都有烤紅薯出售。歐美人還以紅薯為原料設計制作出冰淇淋、點心、糖果等。在一些餐館,吃面包可以免費,吃紅薯卻得另外付錢。

雖然經常食用紅薯有很多好處,但正確吃紅薯也有講究。

一是要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞,難以消化。再者,紅薯中的氣化酶不經高溫破壞,吃后會產生不適感。

二是要注意適量食用。紅薯里含糖量高,吃多了會產生大量胃酸,使人感到“燒心”。

紅薯的不足之處,是缺少蛋白質和脂質,但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯作為主食,它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。比如,同時食用牛奶和紅薯,因為牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪成分。

最重要的是,紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4-5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。于是,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣吸收。

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