魚類中的營養是非常豐富的,非常是和孕婦食用,但是并不是說所有的魚類都適合孕婦食用,金槍魚在平時是很珍貴的海產品,而且金槍魚的營養價值也是很高的,女性在懷孕期間是可以吃金槍魚的,但是不適合吃的太多,孕婦吃金槍魚是需要少量食用的,孕婦還需要平時多注意休息。
懷孕初期可以吃金槍魚嗎
孕婦是可以吃金槍魚的,但從科學的角度來說金槍魚是不太適合孕婦食用的,所以建議孕婦不能多吃,應少量進食。
孕婦在孕期要吃到各種營養孕婦食品,來保證準媽媽跟寶寶的營養充足。魚類便是為孕婦提供大量營養的孕婦食品之一,但是并不是所有的魚類都是適合孕婦食用的,比如金槍魚就不太適合孕婦食用,但并不是說孕婦不可以吃金槍魚,只是說可以吃但要少量吃。
金槍魚提供人體所必需的氨基酸和DNA,有利于嬰幼兒的腦部發育。金槍魚蛋白質含有豐富的氨基酸,可以通過非藥物手段補充氨基酸成分,有助于身體健康。金槍魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各種食物之首。DHA被孕婦們稱之謂腦黃金,是孕婦類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸,能減少血份中的脂肪,利于肝細胞再生,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
金槍魚雖然有很高的營養價值,但隨著海洋污染的日益嚴重,金槍魚的里面所含的汞的量是比較高的,孕婦如果吃多了會對肚子里的寶寶的健康造成不利的影響。孕婦是可以喝金槍魚湯的,金槍魚中含有豐富的DHA,有助于胎兒大腦發育,但要適量的,每次最好不要超過100g,防止過多的汞金屬進入孕婦體內,所以孕婦還是要謹慎食用,避免中毒。
金槍魚的適用人群
雖說金槍魚營養豐富,食用價值高,但不是人人都能食用的,接下來就讓我們看看金槍魚的適用人群有哪些:金槍魚對于一般人都可食用;更是女性美容、減肥的健康食品;尤適宜心腦血管疾病患者;兒童成長發育骨骼健康有一定作用。肝硬化病人忌食金槍魚,因金槍魚中含有大量的二十碳五烯酸,該物質會使肝硬化患者病情惡化。
一、適合少年食用:金槍魚油中DHA與EPA的比例是5:1,DHA的含量高,EPA的含量低,故適合兒童和青少年使用。原因:由于EPA具有降低血壓、血脂的作用,因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說,使用高含量EPA的健康食品是不適合的,但由于現代青少年葷食太多,常吃高脂食品(炸雞等洋快餐),故少量EPA對防止其不良作用有一定幫助,可以增強記憶力及提高語言能力。金槍魚油是優質的健腦保健產品。DHA可通過血液腦屏障進入腦中使腦神經細胞突觸增加并延伸,進而提高腦容量,增強記憶力、理解力,此外DHA可使視網膜變軟,提高視網膜反射機能,強化視力,預防近視,EPA則可促進DHA在體內發揮作用。
二、孕婦應適量食用:金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。汞進入孕婦體內之后,可能會對寶寶的正常發育和健康成長造成不利的影響。