每一個人都有著自己的飲食習慣，有一些動物保護主義者或者是宗教信仰者就喜歡吃素食。雖然坐月子期間產婦一定要注意葷素搭配，這樣才可以有效補充身體營養，但是一些特殊人群在坐月子期間也只會吃素食。其實素菜搭配的好的話也可以發揮出非常高的營養價值，所以月子期間的素食種類有哪些?

素食月子餐食譜

1、生化湯

每日1杯;活血化瘀，排除惡露，收縮子宮。

2、麻油素腰花

每日2碗材料中的素腰花有蛋白質，香菇能促進代謝;枸杞則能明目、清肝。

3、素燉品

每日1碗。補強營養的不均衡。

4、甜糯米粥

每日1碗。糯米帶有黏性，能適度刺激腸子，助其恢復蠕動力，并能防止內臟下垂。但糯米不易消化，故每天須控制在2碗以內。

5、紅豆湯

每日2碗。強心利尿，讓體內的廢水從正常的管道(排尿)排出，避免水肥體型。但紅豆吃多易脹氣，故每日須控制在2碗以內。

6、素油飯

每日1碗。功效同甜糯米粥。

7、補血養血湯藥膳

每日1碗。此藥膳具有補氣、養血、收縮內臟的功效。

8、月子飲料

每日2杯。幫助解渴。

9、養肝湯

每日1杯。幫助肝臟解毒，剖腹產者可解麻藥的毒性。

10、麻油炒紅蘿卜或麻油炒紅葉菜

每日2碗。紅色蔬菜能補血，防止便秘。

11、薏仁飯(若吃不下請不必勉強)

每日2碗。含維生素B1，可以消除浮腫，又有利水效果。

坐月子吃素的好處

坐月子不見非得吃葷食，好的素食所含的營養成分能夠完全取代葷食。譬如將藥膳湯或生化湯里的雞肉替換成豆腐等素食，照樣能攝取足夠的蛋白質，而且油份少，負擔低，產后身材恢復快。營養學專家指出，素食飲食對孕婦及產后媽咪至少具備下列四項優點：

1、懷孕期間因荷爾蒙變化，導致腸蠕動變慢，許多孕婦會出現便秘的情形，而素食中含有較多的蔬菜，蔬菜纖維多，可以改善便秘。

2、健康素食有三低，膽固醇低、脂肪低、熱量低，媽媽方便控制體重，不像葷食本身飽和性油脂高，胖了自己也胖了寶寶。

3、素食抗氧化成分高，對于抗老化和防癌大有幫助。

4、堅果類跟橄欖油、芥花油、苦茶油等好油富含OMEGA3不飽和脂肪酸，可降低罹患心血管疾病的風險，產后憂郁也較不易發生。