對于胃腸受損較嚴重、有炎癥的患者來說,就不太適合食用紅藜麥與黑藜麥。由于紅藜麥與黑藜麥的籽粒外膜較硬,普通人吃來很有嚼勁,但卻會增加胃腸患者的消化負擔,可能造成胃痛癥狀。
因此,對于這類患者來說,吃白藜麥更合適。因為白藜的籽粒較軟,性質較溫和,能減少消化負擔,而且營養成分也同樣全面。
尤其是白藜麥,營養全面,性質溫和,升糖指數低,適于所有群體食用。無論是孕婦、孩子、老人,還是糖尿病人,及三高患者、心臟病等慢性病的人群,都是可以放心食用藜麥的。
二、藜麥適合哪些人群:1、糖尿病人藜麥的升糖指數非常低(GI
2、需要減肥的人藜麥易消化,卻消化緩慢,相當于營養物質在體內緩慢釋放,對消化系統、循環系統負擔很小,想要減肥保持身材的女性,很適合吃它。而且藜麥的蛋白質品質和含量可與肉類媲美,減肥者以其為主食,絕不會發生營養不良的情況。