黃鱔是大補的食物，特別像身體虛弱，氣血不足的人群就比較適合吃黃鱔，但是食物都有兩面性，適量就行，長期吃或是食用過量對身體的危害還是很大的。就像有些人群是不能吃黃鱔的，有瘙癢性疾病者，腸胃不好的，都是要忌食的，所以說，吃黃鱔前要了解自己的身體情況，以免造成不必要的麻煩。
黃鱔的副作用
：黃鱔不能與菠菜同食，否則會引起腹瀉.
禁忌人群
黃鱔動風，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用黃鱔。
通過飲食對身體的調理是最安全的一種方法，了解了哪些人不適合吃黃鱔以后，希望大家能夠對自己的飲食有所能有所重視，及時的調整，這樣身體才能更加健康。
適合人群：適合一般人食用
。1、
特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食；風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食；2、
鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。溫馨提示
1、
吃鱔魚最好現殺現烹，死鱔不宜食用。鱔魚雖好，也不宜食之過量，否則不僅不易消化，而且還可能引發舊癥。2、
食物相克：鱔魚不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。
