現(xiàn)在大家對河豚的食物也并沒有那畏懼，因為河豚多數(shù)都是經(jīng)過人工養(yǎng)殖的，人工養(yǎng)殖的河豚毒素會減少，但這也不能保證一定不會中毒，尤其是在吃河豚的時候沒有處理干凈，或者是沒有經(jīng)過專業(yè)的人士清理，河豚雖然味道鮮美，但是在吃完后如果有胃部不適，惡心，嘔吐，腹痛的癥狀，就需要特別小心。

癥狀體征

一般在食后半小時至3小時發(fā)病，首先出現(xiàn)胃部不適，惡心，嘔吐，腹痛及腹瀉，便血，并伴全身不適，口唇，舌尖及指端發(fā)麻，以后全身麻木，四肢無力，眼瞼下垂，行走困難，肌肉軟癱，痛覺及腱反射減低或消失，呼吸淺而不規(guī)則，隨后呼吸困難，面色青紫，血壓下降，瞳孔先縮小后散大，最后呼吸麻痹，癥狀發(fā)展迅速，往往在數(shù)小時內(nèi)死亡。

1，有惡心，嘔吐，腹痛或腹瀉等癥狀。

2，開始可有口唇，舌尖，指端麻木，繼而全身麻木，眼瞼下垂，四肢無力行走不穩(wěn)，共濟失調(diào)等。

3，嚴重者可有呼吸困難，血壓下降，言語障礙，昏迷，最后死于呼吸，循環(huán)衰竭。

治療方法

教育群眾河豚魚有毒，不能食用。市場嚴禁出售河豚魚。捕撈的新鮮河豚魚應集中加工，不新鮮者設法處理，禁止食用。

本病的預防重在加強衛(wèi)生宣教工作，向群眾說明河豚魚有毒，不要食用。漁業(yè)單位、各菜市場均應在出售海雜魚前，應嚴格檢查，將河豚魚挑出，并送交有關部門集中處理。河豚毒素中毒無特殊解毒劑，但由于毒素存在體內(nèi)解毒和排泄甚快，如果發(fā)病后8小時未死亡，多能恢復，因此，一旦發(fā)現(xiàn)中毒，應盡快給予各種排毒和對癥處理的措施，讓病人度過危急期。

河豚毒素中毒西醫(yī)治療方法

主要是積極采用中毒的一般處理及對癥處理，如盡快催吐、洗胃、洗腸及輸液，對呼吸困難者吸氧，進行人工呼吸，注射呼吸興奮劑，對發(fā)生肌肉麻痹者可酌用1%鹽酸士的寧1～3mg(成人量)，皮下注射，每日2～3次。最近報道，動物試驗應用半胱氨酸注射可以迅速解毒，而且應用半胱氨酸處理過的河豚魚卵喂動物也不發(fā)生中毒。半胱氨酸的成人用量為0.1～0.2g，注射前用磷酸氫二鈉緩沖液溶化，肌內(nèi)注射，每日1～2次。兒童酌減。應用中須注意對肝臟的毒性。

1、盡快排除毒物

催吐、洗胃、導瀉。

2、應用吸附劑減少毒物的吸收。

3、補液、利尿，可給予葡萄糖、維生素C、輔酶A、ATP等，促進毒素的排泄。

4、使用腎上腺皮質(zhì)激素，如地塞米松，提高組織對毒素的耐受性。