我們經常在電視上看到一些美食節目，看到自己非常眼饞。下面介紹艾蒿蒸菜的做法，自己準備好食材，開始做吧
1.艾蒿提前洗干凈，淋去水份
2.往艾蒿里加一大勺油，適量鹽，拌均勻。（這樣做可以很好的保持菜色，成菜口感也比較好。）
3.準備面粉淀粉，各半。
4.把面粉倒入拌好的菜中，如果第一次做把握不好粉的量，試著添加。
5.用手將粉和菜抓均勻。
6.放入籠格中，大火燒開，蒸六分鐘。
7.關火即可出鍋，將蒸好的菜劃散散去水汽。（這一步比較關健，散汽后蒸菜比較松散口感也比較好。）
8.用石臼把蒜搗成泥，搗蒜時加一點鹽，比較容易搗成泥。
9.搗好后加生抽糖和一點醋拌均勻。
10.小炒鍋倒油燒熱，倒入辣椒粉炒香，加入黑芝麻，離火后稍等幾分鐘，再次加入辣椒粉，加一點兒鹽，拌均勻，稍后紅紅香香的辣椒油就出來了。
11.將辣椒油一勺加放蒜泥中，拌均勻即可。將蒸菜盛入碗中，澆上辣椒蒜泥汁，開吃吧。
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的艾蒿蒸菜。
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