和菜販是陜西榆林地區(qū)的一道特色美食，和菜飯與其他美食不同的是，是將大米和蔬菜一起制作。所以如果家中今晚制作和菜飯的話也不用制作其他菜肴，因為光是吃和菜飯就可以滿足人們的口腹之欲。和菜飯當然也可以根據(jù)個人口味選擇不同的蔬菜及其他原材料，今天就讓我們學習一下和菜飯的具體做法。
肉菜飯
導語：這道肉菜飯真是好吃極了!這是一頓很棒的一鍋飯。你可以提前準備好所有的材料，然后晚飯只需要15分鐘。
主要成分：
2茶匙橄欖油
雞胸肉500克，切2厘米見方
1個洋蔥，切碎
250克香腸，切碎
2瓣蒜瓣，壓碎
一杯巴斯馬蒂米
2茶匙姜黃粉
425克西紅柿丁
1個紅辣椒，切碎
紅辣椒，去籽，切碎(可選)
2杯(500mL)雞湯(無麩質)
煮熟蝦250克，去皮
?杯芫荽葉
檸檬楔子，服務
制作方法：
在一個大而深的煎鍋中用中火加熱一茶匙油。將雞塊分成兩批，每面煎2-3分鐘，直到雞肉呈金黃色并熟透。從煎鍋中取出，用紙巾吸干。
2.加入洋蔥和西班牙辣香腸，偶爾攪拌1-2分鐘，直到意大利辣香腸開始變脆。加入大蒜，再煮一分鐘。加入米飯和姜黃，攪拌2分鐘。加入高湯，番茄，辣椒和辣椒，如果使用。
3.煮至沸騰，然后把火調小，燉15分鐘左右。確保每隔5分鐘左右攪拌一次，以防米飯粘在一起。當大部分液體被吸收后，加入雞肉和大蝦，攪拌和烹飪直到加熱。立即上桌，配以芫荽葉和檸檬角。
筆記
1.多么美妙的味覺!這是一頓很棒的一鍋飯。你可以提前準備好所有的材料(所有的切菜都做好了，蝦去皮了等等)，然后晚餐只需要15分鐘。2.香腸和辣椒使這道菜中辣(但哦很好吃),所以省略這些’如果你的家人不容忍辛辣的食物。或者，在晚上早些時候給孩子們吃些單調乏味的食物，特別為大人們準備(就像我們做的那樣)。
