小孩子在飲食上往往會(huì)出現(xiàn)偏食，偏食容易讓孩子的發(fā)育受到影響，而且有的孩子還會(huì)出現(xiàn)厭食，這讓家長們都比較頭痛，豌豆胡蘿卜玉米粒等等食物中含有的微量元素和營養(yǎng)物質(zhì)都是非常高的，可以滿足人體的需求，更有利于寶寶身體的發(fā)育，那么豌豆胡蘿卜玉米粒如何制作呢?

第一，豌豆胡蘿卜玉米粒如何制作呢?煮熟的玉米掰開1/2根，將玉米粒剝下來裝碗備用。選普通個(gè)頭的胡蘿卜1/2根，刨皮后切成丁。豌豆剝殼后洗凈備用，大概用量是一小把豌豆粒即可;(備注：如果你家里有好幾口人，以上原料和配料的份量都需要按比例增加)。將胡蘿卜丁和豌豆粒依次放入沸水中焯至再次沸騰即可撈出;鍋內(nèi)倒入高湯或清水1/2小碗燒開后倒入豌豆粒和胡蘿卜丁中火煮開后倒入勾好芡的水淀粉(1小勺玉米淀粉+適量的清水勾兌)煮到湯汁還剩下1/3時(shí)，倒入玉米粒。調(diào)入雞精、鹽，用鏟子翻拌均勻后等到湯汁快要收干了立刻關(guān)火盛出裝盤。

第二，此做法適用于家里沒有高湯只能放清水時(shí)。準(zhǔn)備工作中，還是要把玉米粒豌豆粒和胡蘿卜丁都洗切備用。再過沸水焯胡蘿卜丁和豌豆粒。炒鍋內(nèi)放入一大勺色拉油，等油溫?zé)?成熱時(shí)倒入胡蘿卜丁。翻炒片刻后再倒入豌豆粒繼續(xù)翻炒。最后倒入玉米粒加適當(dāng)?shù)柠}翻炒均勻后再倒入水淀粉勾芡。水淀粉由1小勺玉米淀粉加適量清水勾兌。蓋上鍋蓋燜至湯汁剩余1/3時(shí)關(guān)火。盛出裝盤。

豌豆胡蘿卜玉米粒如何制作?以上內(nèi)容對(duì)其進(jìn)行了介紹，注意：胡蘿卜和豌豆不容易熟，需要提前用沸水焯一遍再入鍋翻炒既能去除它們的豆腥味還能讓二者熟的快一些。如果介意給小朋友的菜里放雞精的，也可以不用放。但是如果又沒有高湯只放清水的話，口感會(huì)略差一些。畢竟也不是每一盤菜都放雞精，建議適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)雞精會(huì)令這盤菜更鮮香入味。