紅豆沙酒釀圓子這是很多人都吃過的一道美食，也是很多人都喜歡吃的。人們對于紅豆沙酒釀圓子的喜愛，不僅是因為紅豆沙酒釀圓子的口味好，更重要的就是因為紅豆沙酒釀圓子的養生功效。紅豆沙酒釀圓子的養生功效體現在紅豆和酒釀上面，這兩種食物對于人體是有著非常好的作用的。

紅豆沙酒釀圓子不僅是大家日常生活中經常能夠吃到的一種食物，而且因為它的美味與作用，都已經流傳至國外，甚至是世界各地，有好多外國朋友對紅豆沙酒釀圓子也是贊不絕口的。那么，下面就來詳細介紹下紅豆沙酒釀圓子。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等

紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

紅豆沙酒釀圓子:材料：紅豆1小碗，圓子1小碗，酒釀(隨自己喜好添加)做法：1、紅豆提前一夜泡好。2、鍋中放適量清水，燒開后放入紅豆，轉小火燒一小時。3、加入速凍小圓子，繼續燒半小時。4、加入酒釀，攪拌均勻就好啦!小訣竅：1、小圓子也可以自己用糯米粉制作，但其實從超市直接買速凍的小圓子既方便，價格也不貴。2、如果喜歡甜食可以再加一些紅糖，但酒釀本身就是甜的，不放也可以。

通過上面文章關于紅豆沙酒釀圓子的詳細介紹，大家也了解到了紅豆沙酒釀圓子的具體功效和作用。其實從了解中我們不難發現，其實紅豆沙酒釀圓子的功效和作用主要來自于紅豆和酒釀本身。但是有一點需要強調的就是，紅豆沙酒釀圓子的糖分含量高，大家最好少吃。