冬季天氣寒冷、氣候干燥也是我們進補的最好時節(jié)，在進補的時候方法也很多，特別是飲食當中通過喝湯來進補是最好的方法，不過在喝湯的時候我們也要注意湯的做法和種類，做法不同所起到的效果也是不一樣的，那么，冬季養(yǎng)生喝什么湯？通過下面的介紹我們來一起進行一下簡單的了解。
胡椒性子溫熱，溫中散寒;豬肚健胃養(yǎng)胃，散寒止咳。如果感冒后覺得脾胃虛寒，胃納不佳，手腳冰涼，快喝胡椒豬肚湯吧。
做法：將一整只豬肚洗凈，50克新鮮胡椒搗碎后塞進豬肚內，擰緊豬肚口，煲1.5小時左右。等湯稠肚熟時，放入200克去皮切塊的山藥，將豬肚撈起切成肚絲，再放進湯內同燉20分鐘，加入食鹽料酒即可食用。
2、雪梨南杏瘦肉湯雪梨潤肺止咳，化解初冬干燥空氣引發(fā)的呼吸道不適;杏仁不但宣肺止痰、止咳定喘，還富含蛋白質、脂肪、多種維生素及礦物質等。與低脂高蛋白的瘦肉共同煮成湯，可以增強抵抗力，幫你在冬天遠離感冒襲擊。
做法：雪梨一只去皮切塊，與15粒南杏仁、50克瘦豬肉片同煲40分鐘即可。
3、黃芪牛肉湯中醫(yī)認為，人體中的“氣”具有調節(jié)人體體溫和控制毛孔開闔的功能，因此“氣虛”時，機體調節(jié)體溫的能力減弱，會出現(xiàn)怕冷、愛出虛汗的癥狀。
出汗時如果被冷風一吹，就更容易感冒，康復的時間也比別人長。這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗，黨參有健脾補肺、益氣養(yǎng)血生津的功效，牛肉則有補中益氣，強健筋骨的功效。
做法：將黃芪、黨參各12克洗凈，放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗凈切塊煮去血水，與中藥包和姜、蔥大火煮開，撇去浮沫;加料酒，小火燉兩小時;最后加入少許鹽和胡椒粉即可。
通過上述的介紹，我們知道了冬季養(yǎng)生喝什么湯，上述每種湯的做法不同，所起到的養(yǎng)生效果也是不一樣的，我們在進補的時候不能出現(xiàn)盲目進補的情況，一定要在進補的時候根據(jù)自己身體的體質和要達到什么樣的養(yǎng)生效果來決定。
