有什么東西對于豐富的博朗尼或蓬松的蛋糕來說是如此的合適。這不是什么秘密，烤主食不是任何人的超級食品菜譜。

幸運的是，我們已經找到了一種方式來幫你烘焙出更美味的食物：在你最愛的食譜中做一些簡單的替換。我們會與美食雜志合作來找到一些吃驚的，更適合你的食譜的替代品——就像鱷梨奶油(!?)，這些替代食材不會讓你感到吃起來毫無差別，但是差別不大。

1.用希臘酸奶代替黃油

黃油。可以給我們的甜點帶來最豐富美味的味道，但是也提供了大量的脂肪和熱量。顯然，健康零食中的超級英雄希臘酸奶可以在一些菜譜中充當黃油的角色。這樣讓經典的巧克力餅干得到了改造。雖然你可能無法看到或嘗出其中的差異，但是你的身體會感謝你做出的這種變化。

2.用杏仁粉替代白面粉

用杏仁粉代替白面粉。它的碳水化合物含量較低且擁有豐富的蛋白質。用這個簡單的方法來讓樹莓巧克力片松餅變得更健康。

3.鱷梨代替黃油

如果你認為過去的黃油調劑很奇怪，這個想法會擊打你的頭腦。在制作巧克力的配方里，一些面包師會用鱷梨來替代黃油。這也會是食譜變得更健康，單元不飽和脂肪制作的巧克力蛋糕。顯然，它們的味道很不錯。

4.淡奶替代奶油

奶油是由鮮奶油制成，這就是它名字的由來。我們驚奇的發現，你可以用淡奶，在一個低脂肪百分比或是脫脂的濃度下，去制作令人驚訝的富含營養的餡餅餡料。

5.甜菊代替糖

甜菊可能是最簡單的替代物。需要花費的時間和步驟都是一樣的，就能做出所有你最喜歡的食物(比如巧克力博朗尼)，但是跟糖比起來，甜菊產生的卡路里為零。

6.正大種子代替雞蛋

健康的“它”——正大種子含有纖維和ω-3脂肪酸。在沙冰和布丁的添加物里它們是很受歡迎的。顯然，也可以在烘烤的過程中用它們來替代雞蛋。你可以通過在水中浸泡種子做一個蛋，并搗碎在覆盆子燕麥中。

7.鷹嘴豆替代面

等待。我們剛剛聽說。鷹嘴豆已經被用來作為替代面粉的食材有一段時間了。(告訴我們你還沒有哪個朋友談論過他的“驚艷的黑豆巧克力蛋糕”)鷹嘴豆也是這些海鹽巧克力片里替代面粉的東西(在這個餅干里蘸的面團讓我們流口水)。你甚至無法品嘗他們!

8.低脂全麥餅代替餅干

大家都知道，餡餅最好的部分是外殼。但有時候，那也是最會引起動脈阻塞的部分。奧利奧餅干都在餡餅底線嚴重的削弱。解決這個問題的基礎知識是用全麥餅干和香蕉替代，來做出更好更適合你的外殼。

9.可可碎片代替巧克力片

用可可碎片代替巧克力片可以減少餅干，巧克力蛋糕，松餅等食物里糖和脂肪的溢出。這些碎末沒被處理過，雖然他們不像巧克力片那么甜，但是其中豐富的抗氧化劑和完美的滿足你的巧克力的渴望減少。

10.僧水果代替糖

另一種精致的代替糖的食材是僧水果，零熱量甜味劑，以真正的水果制成。可以用1:1的比例來代替糖的使用，很容易就可以被用來制作松脆藍莓桃子餅。

11.腰果代替奶油奶酪

芝士蛋糕。這是腐朽的甜品之一，在奶油奶酪的作用下更是充滿脂肪和熱量。準備好發揮創意：用腰果來代替奶油奶酪。你不僅可以吃到更健康的甜點，而且更原汁原味!