在冬季的時候人們都想多發汗，多排毒，因為在東北的冬季是非常冷的，運動量再大也不能夠保證自己的身體正常的排汗排毒，那么喝水排毒就成了唯一的辦法，但是不是所有人都能夠喝的下去水的，所以我們就可以用湯來代替水，那么什么樣的湯對自己有好處呢？今天我為大家推薦我們的霸王花海底椰豬骨湯。這個湯相信很多人都很愛喝。

霸王花海底椰豬骨湯

食材：豬小排350克，霸王花5克，海底椰15克，干百合20克，玉竹20克，黑木耳3克，紅棗干20克，蔥、姜適量，食鹽、水適量。

做法：

1、將準備好的霸王花、海底椰、百合、玉竹、紅棗洗凈后浸泡，木耳提前1-2小時泡發并去蒂，蔥切蔥段，姜切姜片，豬小排切塊備用；

2、鍋中放水，加入蔥段與生姜，水沸后下入豬小排飛水，將血水煮出后撈出豬小排瀝干水分備用；

3、將除百合紅棗外的食材放入燉鍋中，加適量水直至淹沒所有的食材，水可適量多放些，開大火煮沸后轉小火燉煮一個半小時；

4、燉一個半小時后，加入百合與紅棗，繼續加蓋燉煮半小時后關火，按照口味加速少許食鹽調味即可食用。

霸王花學名為劍花，又名霸王花、量天尺花、曇花、龍骨花等，以花、莖入藥。花莖味甘性微寒，可舒筋活絡，解毒消腫；花朵味甘、淡，性涼，可清熱潤肺，止咳化痰。

中醫認為霸王花具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效，因此，劍花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效。此外，用霸王花熬湯氣味清香，深受煲湯一族的喜愛。

制湯時，廣東人習慣用霸王花煲豬骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲1～2個小時即成老火靚湯，還可以用霸王花與豬舌、豬肺、瘦肉、雞、冬瓜等原料煲湯，既清甜芳香又有益。值得一提的是，用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛，理痰火咳嗽，因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用，能有良好的輔助治療效果。

霸王花不但能夠曬干后入藥，它同時也能夠直接生吃，花莖還能直接外用于跌打骨折、瘡腫、燒燙傷等。但既然作為一味藥，那么霸王花就有食用上的禁忌。健康體質平和質，氣虛體質，氣郁體質，濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，瘀血體質的人都可以食用霸王花，但由于霸王花性寒涼，陽虛體質和陰虛體質不適宜食用，同時孕婦也不宜吃太多。

以上就是霸王花煲老火靚湯的制作方法和全部的好處，相信大家都有了很大的了解，希望大家能夠引人而異，適合喝這個湯的朋友能夠多喝一些，當然，不適合的人群也不要灰心，有很多的湯品都還很適合大家，所以希望大家能夠注意留心平時湯品的制作方法，讓新鮮美味的湯伴隨在我們的身邊，也讓健康伴隨在我們的身邊。那霸王花海底椰豬骨湯就是這樣了。