營養不良是由于能量和（或）蛋白質攝入不足，導致營養狀況不佳或不能維持正常的生長發育，主要見于3歲以下嬰幼兒。可出現皮膚粗糙、干燥、消瘦無力、水腫等臨床癥狀。

1.適宜食材

• 1、多補充富含優質蛋白質的食物；2、多補充富含鋅、鐵和維生素的食物；3、多食用富含維生素D和鈣的食物；4、飲食要軟、爛、細，以利消化吸收 。
  • 土豆
  • 木瓜
  • 靈芝
  • 草莓
  • 蘆薈
  • 山楂
  • 豆腐
  • 西紅柿
  • 藕
  • 香蕉
  • 獼猴桃
  • 檸檬
  • 柿餅
  • 蘆筍
  • 橘子
  • 西瓜
  • 芒果

  楊梅

  柚子

  茄子

  蘑菇

  荸薺

  菠菜

  莧菜

  油菜

  南瓜

  絲瓜

  猴頭菇

  胡蘿卜

  西蘭花

  銀耳

  黑木耳

  金針菇

  香菇

  西葫蘆

  毛豆

  葡萄

  山竹

  桑葚

  櫻桃

  蘋果

  榴蓮

  火龍果

  雪蓮果

  柿子

  松子

  梨

  楊桃

  藍莓

  椰子

  李子

  黑棗

  金桔

  蠶豆

  海帶

  螺旋藻

  雪梨

  人參果

  紅薯

  白蘿卜

  黑芝麻

  綠豆芽

  卷心菜

  白菜

  西瓜皮

  甘蔗

  腐竹

  桃

  杏

  無花果

  柿子椒

  番石榴

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2.禁忌食材

• 1、忌挑食、偏食等不良飲食習慣；2、忌食煎、炸、熏、烤和肥膩、過甜的食物 ；3、少用芝麻、芝麻油、蔥、姜和各種香氣濃郁的調味料 。
  • 紅酒
  • 葡萄酒
  • 巧克力
  • 香椿
  • 泡菜
  • 臘肉
  • 啤酒
  • 酸菜
  • 培根
  • 香腸
  • 方便面
  • 火腿
  • 荷包蛋
  • 白酒
  • 果糖