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蓮蓉

(別名: 蓮蓉餡)

簡介蓮蓉是將蓮子搗碎后與適量白糖、植物油混合加工而成,蓮蓉又有紅蓮蓉、白蓮蓉等之分,白蓮蓉添加的是白糖,紅蓮蓉添加的是紅糖。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以吃,但不宜多吃。

2

功效和作用

防癌抗癌、安神鎮定、降血壓

3

營養價值

1、蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
4、蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品;蓮子堿有平抑性欲的作用,對于青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。

4

上火嗎

不會,蓮蓉是去火的,但是要適量吃。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

蓮蓉食量:蓮蓉熱量高,多吃易肥胖,應控制在50克一次。
蓮蓉做餡:蓮蓉通常被人們當做餡料來使用,制作成美味可口的月餅、湯圓、面包等糕點。

8

禁忌人群

孕婦不宜多食蓮蓉。

9

適宜人群

一般人均可食用蓮蓉,兒童,青年,中老年人宜多食蓮蓉。

10

保存方法


在購買蓮蓉時應適量,用不完的蓮蓉應密封,低溫保存,可放置于冰箱內冷藏,應盡快使用。

11

挑選技巧

蓮蓉在選購時應留意外包裝的生日期及保持期限。
如果是制做蓮蓉的話,應根據食材各自自身的選購標準進行選購,以確定蓮蓉的優質。

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制作技巧

蓮蓉是將蓮子搗碎后與適量白糖、植物油混合加工而成

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