1

孕婦能吃嗎

能吃。
紅豆營養豐富，具有多方面的健康作用，孕媽媽適量食用可以緩解水腫，提高機體免疫力。

2

功效和作用

調理腸胃、提高免疫力、開胃消食

3

營養價值

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛；紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫等
紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

4

上火嗎

紅豆糕主要有紅豆、煉奶和馬蹄粉制成的，食用時不會引起上火的。紅豆中鐵質含量相當豐富，還具有很好的補血功能。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

紅豆糕可以直接食用，香軟好吃。
紅豆糕粘綿白糖食用，更加香甜可口。

8

禁忌人群

肥胖患者盡量少食紅豆糕。

9

適宜人群

一般人群皆可食用紅豆糕。

10

保存方法

紅豆糕放于玻璃器皿中冷藏保存即可。

11

挑選技巧

注意觀察生產日期

12

制作技巧

紅豆與面粉制作成