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(別名:粥)

簡介粥也稱糜,是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。粥是我們主要的佐餐食品,尤其以早飯為主。

季節夏、秋

1

孕婦能吃嗎

不要吃有薏米仁的,螃蟹,山楂,桂圓的,還有火鍋別吃就可以。

2

功效和作用

止消渴煩熱,利小便,止煩渴,滋養脾胃。

3

營養價值

谷類富含大量的植物纖維、碳水化合物和蛋白質等非常豐富營養元素。

4

上火嗎

喝粥是不會引起上火的,喝點小米粥,這個是能去火的,而且是能夠養胃的。

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

能,

7

怎么吃

1、可以搭配一些干菜、或者一些肉類進食。
2、可制成八寶粥、皮蛋瘦肉粥 、蓮子粥、牡丹花粥、鯽魚粥、山楂粥、 花生紅醬粥(番茄)。
3、一般在早餐食用較好。
4、必須在煮熟后食用。

8

禁忌人群

糖尿病人不宜多食粥。

9

適宜人群

一般人群適宜食用粥。

10

保存方法

放置冰箱冷藏。

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挑選技巧

米粒剛裂、味道香甜的為佳

12

制作技巧

1、大米洗凈后,需要用水再浸泡一段時間,這樣能讓粥的口感軟糯。
2、熬粥最好用高湯(推薦骨頭湯,滋味好,營養好。)如果沒有,超市的高湯精是不錯的選擇。
3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再轉為小火,這樣熬出來的粥才會粘稠可口。

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