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有助于防治糖尿病食譜 南瓜餅的做法

作者:養生專家  時間:2013-06-06 00:00:00  來源: 大眾養生網

?????南瓜中含有多種維生素,不但營養豐富,而且熱量低,還具有抗癌的作用;其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥,常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵,胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等;南瓜是維生素A的優質來源;南瓜經現代醫學研究,可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,被稱為“防癌食物”之一。

南瓜餅

?食譜原料:南瓜,糯米粉,豆沙餡,面包糠,芝麻油工藝做法:蒸制作方法:1、南瓜隔水蒸熟。2、晾涼之后和糯米粉和好。3、包上豆沙餡收口,揉勻按扁,裹上面包糠還有芝麻油炸就可以。4、放蒸籠蒸熟。

好吃的做法

把南瓜切塊,然后去皮。把南瓜放進鍋里蒸熟。把南瓜搗成泥,加入面粉和糯米粉,比例是5:4:1。加入適量的糖,然后和成面團,包入豆沙餡。放進電餅鐺煎熟。金黃金黃的,又香又糯的南瓜餅就做好了。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。

南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用,而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。

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