很多人吃飯，大嘴張開，三五分鐘就搞定；也有一些人吃飯，細嚼慢咽，半個小吃才吃完。對于細嚼慢咽性人群來說，他們在吃飯的同時，除了享受美味之外，還可以減少這些食物對腸胃的傷害，能夠幫助人體消化。其實，吃飯慢，也有助于養生。

1、減少腸胃傷害。

狼吞虎咽式的吃飯方式，容易導致體內積食，腸胃負擔加重，減緩腸道蠕動速度。長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至于停留在腸道中造成堵塞。

2、避免迫量飲食。

吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量，避免過量飲食導致腸道疾病出現。人只有在饑餓的時候才會進食，而這時恰好是食欲最旺盛的時期，為了防止飲食過量造成腸胃負擔，慢慢吃飯是最好的方法，因為大腦神經接收飽腹感信號通常需要約15-20分鐘的時間。

3、控制體重。

吃飯懂，不僅能夠避免過量飲食，還能達到控制體重的神奇功效。不必驚訝。因為一個人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。

4、幫助消化。

眾所周知，食物是通過口腔再進入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程，能夠與唾液結合生成唾液淀粉酶。而這種物質恰恰是促進消化的主要“源動力”。如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養流失。

5、享受美味。

如果你吃飯時狼吞虎咽，不僅會讓你還沒品嘗到食物的美味就巴不見蹤影，還白白浪費了可口的佳肴。但如果你慢慢吃的話，就能夠細細品味其中的精華，讓吃飯成為一種美妙的享受，而不只是例行公事。

6、更加注重飲食的質量。

吃飯快的人往往不會在意食物的美味與否，認為只要能填飽肚子就行了。相反，吃飯懂的人懂得精挑細選，選擇一些營養價值高的食物來作為自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和樂趣，又不失營養和健康，一舉兩得，何樂而不為之。>>應對變胖狀況的飲食減肥妙招

7、防止胃灼熱和冒食管反流。

快速進食容易導致胃酸倒流或胃灼熱，原因是，進食速度過快很大程度上會影響食物在胃腸內的消化。當大量的食物無法完全被消化時，就會出現上述癥狀。這樣不僅嚴重損害胃腸健康，長此以往，還會誘發更多的疾病，百害而無一利。

生活當中，如果你想科學合理的吃飯，就一定要養成慢熱型的吃飯方式。只有這樣，你的身心才會健康。如果是狼吞虎咽的吃飯方式，不僅會加重腸胃負擔，時間長了，還會引發很多疾病。所以，大家一定要選擇正確的方式來吃飯。