植物油顧名思義就是從植物中提取的油脂，現在社會中的植物油一般是菜籽油還有花生油以及葵花油等等。我們知道在前幾十年我們家家戶戶食用的其實是豬油，但是由于豬油食用過多會造成各種疾病所以現在改成食用食物油了。由于人體如果缺乏油脂的話就會造成營養不良、體力不足等等，而食物油恰恰提供了這部分缺乏的油脂，而且食物油比起豬油來說香味更加的濃郁更加的健康，是人們生活所不能少的。