平時的時候特別喜歡吃刀削面，也一直在外面吃，準備在家里面試著做一做，請問刀削面湯料的配方是什么？應該要準備一些什么材料呢？

刀削面的做法選擇牛肉，白蘿卜，蔥花，香菜，辣椒油，味精。將肉洗凈，加水煮，不要加任何的調料，等到八成熟左右的時候放入白蘿卜一起燉煮，準備好大碗，將已經準備好了的蔥花，香菜放在碗底，等牛肉，軟爛之后就可以了，將牛肉撈出切成塊，具體的大小要看個人，同樣放在碗底，盛湯到碗里，根據個人的口味來放鹽和味精，適當的辣椒油，一碗牛肉湯就做完了。