朋友去海鮮市場(chǎng)買了一些海螺，拿到家讓我?guī)兔χ笠幌拢墒俏覐膩?lái)沒(méi)有煮過(guò)海螺，有誰(shuí)知道怎么煮海螺呢？直接放鍋里就行了嗎？

煮海螺其實(shí)很簡(jiǎn)單，首先要把海螺清洗干凈，最好先把海螺放在鹽水里面泡上一小時(shí)，目的是讓海螺把里面的沙土吐出來(lái)，達(dá)到清洗的目的。煮海螺的時(shí)候，最好用冷水煮，開(kāi)鍋以后用大火煮五分鐘，關(guān)火以后，可以在悶兩三分鐘就可以了。喜歡吃辣的，可以往里面放一些辣椒，也可以放一些花椒、大料等。一般情況下，在食用的時(shí)候，要注意有些海螺不能吃，最好挑出來(lái)。