前一段時間在逛超市的時候看見有鵝在賣，所以就買了回來想嘗嘗，但是以前不怎么做鵝肉，請問鵝應該怎么做呢？

鵝肉中含有豐富的微量元素和蛋白質，所以無論是紅燒還是燉湯都是很好的選擇，如果是紅燒的話可以將鵝肉和香菇搭配，香菇中含有豐富的維生素和大量的微量元素，能幫助很好的將鵝肉中的營養元素釋放出來而且香菇還有一股獨特的香味，平時可以多吃，另外就是也可以用鵝肉來燉湯喝，這樣做能充分將鵝肉中的營養元素釋放出來，而且鵝肉還能保持鮮美可口。