前幾天去韓國(guó)料理點(diǎn)吃了一道菜叫鐵板五花肉，味道十分鮮美，我自己家中有鐵板，想自己在家中做一些，鐵板五花肉怎么做啊，肉應(yīng)該怎么調(diào)啊?

準(zhǔn)備好韓國(guó)辣椒醬，料理米酒，蔥，姜，蒜，糖，芝麻，韓國(guó)辣椒粉，香油和一些家中常用的調(diào)味品。準(zhǔn)備好新鮮五花肉，切成片，片最好切薄一點(diǎn)，這樣肉烤出來(lái)更嫩一點(diǎn)。現(xiàn)將五花肉腌制好，在鍋中刷少量的油，調(diào)小火，鍋熱了就可烤肉了，將先前準(zhǔn)備好的佐料切碎，然后攪拌在一起，就可做成醬了。五花肉不僅鮮嫩多汁，而且含有高量蛋白質(zhì)和人體必需脂肪酸，還能治療煩躁，干咳，便秘和難產(chǎn)。