小米粥是一種比較補身體的粥類食物，主要的就是小米長時間的熬制成的。里面含有的氨基酸種類比較多，滿足身體的需要，有利于代謝的正常進行，但是缺少賴氨酸，而紅豆里面含有的酪氨酸是比較豐富的，一起熬制的話營養比較均衡。同時加入一些南瓜的話，可以刺激胰島細胞的分泌，減少一些代謝性的糖尿病疾病出現，降低高血糖疾病的發病的危險概率。