今天去菜市場買了新鮮的排骨，聽說排毒的營養非常高，燉的時間越長越好吃，想問一下，如果說燉排骨一般需要多吃時間??？

燉排骨的時間要看你的排骨塊的多少來衡量，一般來說兩斤左右的排骨開始加入作料后用紫砂鍋在放入清水，大火開鍋后在用小火慢慢的燉制三個小時即可，而且肉爛排骨里面的營養都會均勻的發揮出來，這時候是最合適了，營養非常豐富，含有大量的高蛋白，骨頭中的鈣鐵磷鉀礦物質都能夠充分的溶解出來，有利于身體的吸收，所以說燉制排骨要掌握火候是非常重要的了。