我今天因為聽了同事的話，用黑枸杞回家泡水喝的，但是我發現我泡的黑枸杞怎么會沒有什么顏色的啊，有人知道的嗎？

這個是要看你用什么水泡的呢。因為黑枸杞里面很有大黑的花青素在里面，所以泡的時候會成為紫色的。但是這個跟水的溫度比較有關系，所以一開始用熱水泡的時候呢是藍色的，但是當水慢慢的冷下來的時候，這個時候枸杞水就會從藍色變成是紫色的了。還有就是還跟水的酸堿度決定的，酸性的話是呈紫色的，堿性的話是呈藍色的。所以你先等等看吧，顏色應該會有變化的。