劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

海參在加工過程中會引起營養素的流失，所以要盡量避免。干海參需要用溫水浸泡48小時以上，盡量少加水，把水的用來控制好，就可以減少營養素的流失。