劉石平 - 糖尿病、肥胖癥、代謝綜合征，矮小癥、性發育障礙、痛風、高尿酸血癥等內分泌代謝疾病

您好：變蛋是不可以多吃的，更不能長期吃。變蛋中還有鉛，鉛對兒童發育影響很大，對智力，骨骼，腸胃，都有影響，而且變蛋容易被細菌污染，引發腸胃炎。