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大頭魚頭湯的做法有哪些?

作者:fyy2  時間:2015-08-03 00:14:48  來源: 大眾養生網

在我們生活中有些人對魚肉比較熱衷,大家雖然都喜歡吃魚肉,但是吃的部位卻不一樣。有的人喜歡吃魚頭,的有的人偏愛魚尾,不過不管是魚身體的哪部分,人們烹飪的方法都不是單一的。今天小編主要就來說說魚頭湯是怎么制作的,有興趣的朋友可以和小編一起來學習一下。

番茄魚頭湯

1.首先買個魚頭,可以是鯇魚,脆肉鯇是特別好吃的,也可以是其它魚頭,像大頭魚,那些就比較大,看你的喜好以及家人的飯量,夠吃就行了,如果有一個那就更好了。

2.買一個西紅柿,然后洗干凈,切成片狀

3.把紅棗,枸杞,黨參,生姜切片洗干凈,然后備用。首先開小火,放進油,把魚頭先用油煎一下,這樣可以去腥,也可以讓魚頭更美味,然后開大火,把生姜放進去煎一下,倒進柿子,紅棗,枸杞,黨參,進行翻炒,幾下就行,然后倒進水,蓋上蓋子就可以了。

4.很多人煮魚頭湯都只用鍋來煲,但是小編加入了紅棗,枸杞,黨參,只是煲并不能把這些食材都煲出味,所以等魚頭湯煲了五分鐘左右,就撈起來放到盤里面,然后放到正在

煮飯的電飯鍋里面蒸,這樣子,就可以完成一道美味的魚頭湯了,希望大家喜歡。

酸菜魚頭湯

食材:半斤魚頭、年糕、白菜、香菜、食用油、酸菜魚佐料

做法:1)把魚頭放熱油鍋小煎后盛出。

2)把酸菜放入熱油鍋煸炒后,倒入魚頭,依次放入酸菜魚中的小佐料包,加適量清水煮開。

3)小火燜煮一會兒,依次放入年糕,白菜。

4)最后,搭上香菜就OK了。

看了以上內容的描述,不知道你對這兩種魚頭湯的做法有沒有興趣呢?其實小編列舉的魚頭湯的做法只是生活中比較常見的兩種,當然魚頭湯的做法還有很多。平時沒事的時候可以熬點魚頭湯,不管是大人還是小孩子,多喝點魚頭湯對身體有好處。

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