布丁一般情況下可以保持12小時(shí)到24小時(shí),需要選擇溫度適宜的環(huán)境,盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用完。
布丁一般是牛奶、新鮮的水果等食材制作而成,牛奶和水果的保質(zhì)期本身不長(zhǎng),制作成布丁后如果在常溫下保持盡量不要超過12個(gè)小時(shí),否則會(huì)容易滋生細(xì)菌,還會(huì)引起布丁變質(zhì),不利于身體健康,也會(huì)對(duì)腸胃造成影響,如果在冷藏內(nèi)進(jìn)行保存,由于溫度比較低,可以延長(zhǎng)保質(zhì)期,通常可以保持24小時(shí)左右,盡量不要超過24小時(shí),否則也會(huì)影響口感。
布丁適合放置于低溫環(huán)境中,如果在冰箱保存盡量使用保鮮膜進(jìn)行覆蓋,能夠防止細(xì)菌入侵。